临近年关，为进一步规范猪牛羊肉及肉制品市场经营行为，消除食用肉各环节安全隐患，让老百姓买到“放心肉”，11月24日，安化县市监局组织开展了肉制品专项行动，共检查市场主体10家次，抽取快速检测样品牛肉、羊肉各1批次，检测结果为阴性。

据悉，今年，安化县市监局印发《安化县肉及肉制品专项行动方案》，切实加强肉制品安全监管，进一步规范肉制品生产加工、市场流通、餐饮消费等各环节行为，不断完善日常监管制度和措施，推进机制体制建设，确保肉制品安全。执法人员以肉制品“两证两章”（即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）为重点抓手，重点整治生产经营来源不明、票证不符、票证不全、未经检验检疫或检验检疫不合格、标签标识不符合要求、未按要求出具检验检疫信息的肉制品，以及“白板肉”、变质肉、注水注药肉、病死肉、肉制品违规添加禁药等违法违规行为，切实保障辖区肉制品产业健康有序发展。

截至目前，安化县市监局共出动执法人员296人次，检查肉类相关销售加工市场主体1695家次，发现农户销售“白板肉”行为1起，已对“白板肉”进行查封并进行无害化处理。县本级委托第三方检测机构抽样检测71批次，开展快速检测25批次，瘦肉精检测结果均为阴性；在省市级抽检中，发现瘦肉精检测呈阳性牛肉1批次，调查完毕，相关案件已移送公安机关和纪检监察机关处理。