随着社会经济的高速发展与人民生活水平的稳步提升，不合理膳食结构所引发的慢性病问题愈发严峻，与过量摄入食盐和油脂息息相关，为积极响应“健康中国”“健康湖南”战略号召，湖南省卫生健康委携手湖南知名专家中国工程院院士单杨、世界蹦床冠军罗丹、湖南卫视主持人魏哲浩、中南大学人文学院教授杨雨、中南大学湘雅二医院临床营养科主任刘石平、湖南省中西医结合医院主任医师、二级教授肖长江，湘菜大师、中华十大名厨许菊云向全省居民朋友发出《科学减盐油 健康新生活》倡议，引导民众树立健康的饮食观念，促进居民健康素养水平提升。

　　（文/王可为 李合锋）