安化县市场监督管理局

行政处罚决定书

安市监罚〔2024〕67号

当事人：安化县尚果帮水果零食店

主体资格证照名称：营业执照

统一社会信用代码：92430923MACE3A937D

住所（住址）：湖南省益阳市安化县东坪镇城南区*****************

法定代表人（负责人、经营者）：谌**

身份证件号码：430923************

联系电话：182****5548

2024年03月01日本局进行检查，发现当事人经营的下列食品超过保质期：

1.“咸蛋黄肉松味吐司”，计量方式：散装称重，生产日期：2023年11月18日，保质期：90天，重量：1.008千克；

2.“3零纯蛋糕”，计量方式：散装称重，生产日期：2023年11月18日，保质期：90天，重量：0.448千克；

3.“憨豆经典吐司面包”，计量方式：散装称重，生产日期：2023年11月12日，保质期：90天，重量：0.596千克；

4.“无添加蔗糖蛋糕”，计量方式：散装称重，生产日期：2023年11月26日，保质期：90天，重量：1.502千克；

5.“魔方吐司面包”，计量方式：散装称重，生产日期：2023年11月19日，保质期：90天，重量：1.440千克；

6.“憨憨小面包”，计量方式：散装称重，生产日期：2023年11月22日，保质期：90天，重量：0.846千克。

本局依法对超过保质期的食品采取扣押行政强制措施，期满后依法延长扣押行政强制措施。             

经查，上述超过保质期的食品统称“盐津蛋糕”，是当事人从安化县新浩商行购进，进购价格为34元/千克，销售价格为47.6元/千克。至本局调查时止，剩余5.84千克，库存货值金额为277.984元。由于当事人未建立完整的经营台账，也不能提供完整的经营凭证，当事人经营超过保质期的食品的具体销售数额和获利情况无法查明。

上述事实，主要有以下证据证明：

一、当事人的《营业执照》、《食品经营许可证》、《仅销售预包装食品经营者备案信息采集表》以及经营者的个人身份证复印件，证明当事人的市场主体资格以及经营者的个人身份信息。

二、本局于2024年3月1日制作的《现场笔录》一份以及拍摄的现场照片二十二张，证明当事人经营超过保质期的食品的现场情况。

三、本局于2024年3月7日制作的《询问笔录》一份、当事人提供的供货商的资质一份、进货单据一份、销售数据一份，证明当事人经营超过保质期的食品的具体事实。

四、本局于2024年3月19日制作的《现场笔录》一份以及拍摄的现场照片四张，证明当事人对经营超过保质期的食品的违法行为进行改正的事实。      

五、本局制作的实施行政强制措施的法律文书，证明本局对涉案物品实施行政强制措施的情况。

六、本局制作的检查、询问、取证通知法律文书，证明本局依法通知当事人接受询问调查、限期提供证据材料的事实。

本局已于2024年04月18日向当事人送达《行政处罚告知书》（安市监罚告〔2024〕61号），当事人在法律规定期限内未提出陈述、申辩，也未要求举行听证。    

本局认为，当事人经营超过保质期的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；”的规定。鉴于当事人经营过期食品所涉品种货值金额较小，没有造成危害后果，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；”、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为”的规定，并参照《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权基准》第十一章第一节第十四条“ 【裁量基准】1．减轻情形：初次违法；食品经营者销售的预包装食品超过保质期限，或者提供餐饮服务的经营者使用的食品原料、食品添加剂超过保质期，所涉品种单一，货值金额较小，过期时间较短，没有造成危害后果或者造成危害后果轻微能够主动消除、减轻，或者具有《实施办法》规定的其他减轻处罚情形。裁量幅度：没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足1万元的，并处少于5万元罚款。”之规定，本局决定责令当事人改正违法行为，并对当事人减轻作出如下行政处罚：

1.没收超过保质期的食品：“咸蛋黄肉松味吐司”1.008千克、“3零纯蛋糕”0.448千克、“憨豆经典吐司面包”0.596千克、“无添加蔗糖蛋糕”重量：1.502千克、“魔方吐司面包”1.440千克、“憨憨小面包”0.846千克；

2.罚款10000元。

当事人应在收到本处罚决定书之日起十五日内，将罚没款缴入：安化县财政局非税收入汇缴结算户，收款人账号：943000010003068888，开户行：中国邮政储蓄银行股份有限公司安化县支行。执收单位编码：00316，执收单位：安化县市场监督管理局。罚没款编码：05010901。缴款项目：食品药品监督罚没收入。汇款后再将银行汇款凭证复印件传真执收单（0737-7821609），方可开具非税收入票据。逾期不缴纳，根据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条第一款第一项、第四项的规定，将每日按罚款数额的3%加处罚款；申请人民法院强制执行。

当事人如不服本处罚决定，可在收到本处罚决定书之日起六十日内向安化县人民政府申请行政复议，也可于六个月内直接向桃江县人民法院提起行政诉讼。行政复议和行政诉讼期间，行政处罚决定不停止执行。

安化县市场监督管理局

2024年04月29日

（市场监督管理部门将依法向社会公开行政处罚决定信息）