10月16日，安化县人民政府党组成员、副县长莫超以“四不两直”的方式来到奎溪镇、马路镇督导检查学校食品安全工作，县教育局主要负责人陪同调研。

　　莫超在马路镇完小与学生亲切交流

　　莫超走进奎溪镇完小食堂，对食材保管、食品加工、食品留样、餐饮具消毒、环境卫生等进行细致严格的督查，查验了厨房工作人员健康证，听取镇中心学校关于学校食堂管理的情况汇报。在马路镇完小，正值午餐时间，莫超来到学生中间，与他们一起排队、打饭、用餐。在陪餐过程中，莫超与学生亲切交流，询问学生学习生活情况，了解学校食堂饭菜质量和学生的健康饮食习惯。餐后，莫超走进学校食堂的后厨、储物间、操作间等进行实地查看，对食堂原料控制、加工制作过程、场地清洗、餐具清洗消毒、食品安全管理和食堂菜谱制定等方面开展了重点检查，督促学校进一步提高食品安全意识和餐饮服务水平。

　　莫超在马路镇完小食堂就餐

　　莫超强调，要切实落实食品安全主体责任，进一步加强食堂食品安全和环境卫生管理，严格落实食品留样制度和采购制度，保证各环节食品质量安全。要提高从业人员的食品安全意识，对于督查发现的问题，要立即做好整改，全面消除食品安全隐患。要建立健全食堂管理制度，细化食堂食品安全各项措施，确保食堂工作事事有人管，时时有人抓，打造良好的就餐环境，保障学生吃饱吃好、健康成长。 （作者：谌曼婷 ）