本网讯 5月8日凌晨，东坪镇闵家完小校长李建新带队，与后勤人员深入学校食堂开展食材验收专项督查，对食材验收全流程进行现场核验，以“高标准、严要求”守护师生“舌尖上的安全”。

　　凌晨五点，食堂食材收货工作正有序开展。校长李建新全程参与食材验收环节，对照采购清单，对刚送达的肉类、蔬菜等食材进行逐项查验：仔细核对食材检疫合格证明、进货票据，检查食材新鲜度、储存条件与标识，重点排查食材是否存在变质、来源不明等问题；现场监督工作人员规范完成称重等流程，要求严格落实索证索票、台账记录制度，做到“来源可溯、去向可查、责任可究”，坚决杜绝不合格食材进入校园。

　　随后，检查组查看了加工操作间与后厨环境，对食堂工作人员凌晨备餐的辛勤付出表示慰问，同时强调食堂人员要持续规范食材管理与加工操作流程，严格遵守食品安全操作规范，把好每一道关口。

　　以现场核验的方式强化了食材验收流程管理，是学校落实校园食品安全主题责任的重要举措，此次突击检查，进一步压实了校园食品安全主体责任。学校表示将持续以常态化监督推动食堂管理提质增效，用严谨细致的工作，为全体师生的健康成长保驾护航。

　　初审初校：李越有

　　复审复校：夏瑞芳

　　终审终校：李建新