本网讯 近日，东坪镇中心学校压实校园食品安全主体责任，常态化开展食堂食品安全“凌晨行动”，精准把控食材准入关口，全方位守护全体师生“舌尖上的安全”。

　　学校紧盯食材凌晨配送、入校验收关键时段，由蹲点行政、后勤管理人员组成检查小组，提前到岗开展专项核验工作。检查人员严格对照配送清单，对每日入校的米面油、肉蛋、蔬菜、调味品等食材逐一查验，细致核查食材新鲜度、生产日期、检疫证明、进货台账等关键信息，坚决杜绝过期、变质、不合格食材进入食堂。同时，工作人员同步检查食堂环境卫生、食材储存、厨具消杀等情况，规范后厨操作流程。

　　据悉，此次常态化“凌晨行动”，有效筑牢了校园食品安全源头防线。下一步，学校将持续细化食堂全流程监管，常态化开展食品安全排查整治，以严格监管、暖心举措，为师生饮食健康保驾护航。

　　初审初校：杨志红

　　复审复校：刘飞跃

　　终审终校：刘巩元