本网讯 11月19日下午3点，长塘镇中心学校召开了食堂从业人员培训会议，参加此次会议的有长塘镇各校后勤副校长、总务主任、保管员、采购和工友。

长塘镇中心学校安全专干肖宇夫在会议上强调了食堂安全应注意的问题，主要是管理不规范，食品安全和卫生不彻底三个方面。针对当前存在的问题，安化县市场监督管理局李锦解读了《学校食堂建设和食品安全管理规范》。要求学校从严把控进出货环节，及时索票索证，做好各项台账记录，建立食品安全突发事故应急预案，采取如发现问题，逐级上报，配合相关部门，沟通并引导好家长。校长姚达清在会上总结，食堂安全卫生工作，由于领导没有重视，深入不够，致使工友出现松解，今后大家务必履行“一岗双责”，查找原因，依法整改，尽职尽责做好各项工作。

会后大家一起观摩了长塘完小的食堂。从食堂设备、刀具摆放、物品整理、台账记录、地面清洁等方面的学习与观摩，纷纷表决将在短期内全面整改，规范后勤的各项工作。