本网讯 近日，由湖南省教育厅主办的全国职业院校技能竞赛湖南省中职手工制茶选手选拔赛在安化县职业中专学校（安化黑茶学校）成功举办。来自长沙县职业中专学校、衡东县职业中等专业学校、江华瑶族自治县职业中专学校、安化县职业中专学校（安化黑茶学校）四支队伍16名选手参加了本次赛项。经过两天的激烈比拼，安化县职业中专学校（安化黑茶学校）代表队脱颖而出，获得第一名，将代表湖南省参加全国职业院校中职手工制茶技能大赛。

据悉，今年4月，湖南省职业院校技能竞赛中职手工制茶比赛在长沙县职业中专学校进行，全省14个市州、16所学校、64为选手参与角逐，4所学校进入全国职业院校技能大赛选拔赛，终极PK赛后将选出一支队伍代表湖南参加全国技能大赛。比赛地点随机抽取，安化县职业中专学校（安化黑茶学校）有幸被抽中。接到任务后，学校非常重视，成立了以党委书记、校长刘迪凡为组长，学校其他党委班子成员为组员的领导小组，成立了竞赛组、会务接待组、安全保卫组等6个工作小组，按照国赛标准制定详细竞赛方案、严格落实赛项要求。同时投入近20万元新建手工制茶室、茶叶评审室，添置了电炒锅12口、发酵机2台、提香机2台、五斗烘干机3台、发酵箱16个以及其他配套设施设备，确保本次比赛顺利进行。

按国赛标准要求，本次比赛以小组团队形式进行，分比三个阶段进行：鲜叶采摘竞技、手工制茶竞技、茶叶加工缺陷诊断竞技。5月11日上午9：00，小雨淅沥，选手们腰系竹篓，乘车来到该校实习实训基地--茶香花海景区进行鲜叶采摘竞技，时长45分钟；采摘完之后，在评委对应陪同下，选手入驻学校比赛场地，封闭所有出入口，按规定完成对卷曲、扁平绿茶和卷曲、条形红茶的摊晾、杀青、萎凋、揉捻、干燥5个手工制作程序；参赛选手们从外形、汤色、香气、滋味、叶底五方面进行茶叶品质评价，从而找出缺陷，提出改进意见。比赛过程中，选手连续作业，吃、住都在现场，前后24小时，全程处于监控之下。

5月12日下午5：00，比赛结束，安化县职业中专学校（安化黑茶学校）田楚君、夏吉水老师指导茶叶生产与加工专业学生蒋锡云、邓琼、谌阳倩、罗慧玲四名选手组成的团队凭借扎实的理论基础、熟练的操作技术以总分350.6获得第一名。（通讯员  刘纯   陈爱辉  刘本君）