本网讯 4月19日下午，东坪镇萸江幼儿园开展了首届食堂人员厨艺大赛活动，幼儿园领导班子、家委代表参加了本次活动并担任评委。

比赛评判按照公开、公平、公正的原则，每位大厨需做出两道菜品，一道是自己的拿手菜，另外一道是适合幼儿的创新菜。比赛前期，食堂人员认真备战，从选材到烹饪方法，从营养搭配到口味，都做了精心设计。另外一道是适合幼儿的创新菜。下午2点38分，比赛一开始，6位大厨个个精神抖擞、动作娴熟，洗、切、炸、炒，忙得不亦乐乎，特别是在菜肴的制作方法上，充分展示了自己的创新能力。评委们开始认真品尝各份菜品，从色泽形态、营养卫生、创意趣味、是否符合幼儿年龄特点等方面对菜肴进行了评价。

幼儿饮食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的烹饪方式是让幼儿营养均衡、健康成长的关键。本次竞赛不仅为萸江幼儿园食堂人员提供了展示自我、切磋厨艺的平台，更让他们在互相学习与交流中，不断提高幼儿膳食营养和质量，为孩子们的健康成长奠定良好基础！（通讯员 温洁）