本网讯  近日，江南镇中心幼儿园开展膳食委员会暨厨房工作人员劳动技能比赛活动。

　　该园园长廖迎亚从膳食搭配、常规管理、就餐文化等方面向家长们详细地介绍了幼儿膳食的日常管理工作。廖迎亚为家委会成员颁发聘任书，期待各家委发挥职能，成为幼儿园发展的坚强后盾，共同致力于家园共育，一起见证孩子们的幸福成长。随后，家长们在该园后勤主任刘爱华的带领下进入食堂实地参观，进一步了解库房管理、食品留样、卫生消毒等日常工作。规范安全的管理、干净明亮的厨房，让家长们感到更加安心、放心、舒心。

　　比赛环节，师傅们精心准备，从选材到削皮、切丝、摆盘、烹饪，她们凭借扎实的基本功和娴熟的操作技能，大展身手，起锅烧油、挥勺炒菜、颠锅调味，每一步都恰到好处，色泽鲜艳，飘香四溢，一道道美味即刻出炉。评委从食材清洗流程、切菜速度、菜的口感、菜的颜色及拼盘等给出评分，经过激烈地角逐，最后陶妹姣、黄小利获得本次比赛一等奖。