本网讯  12月27日清晨，教育局邀请市监局、学校食品安全监督委员会以及新闻媒体共同参与东华中学对食堂物资采购进行全程监督检查，共同为校园食品安全保驾护航。

　　在食堂前坪，各类食材整齐地堆放着，仿佛是一场丰盛的“食材盛宴”。市监局领导、学校食品安全监督委员会成员以及媒体记者组成的监督团队，身着统一的制服，手持记录本和检测工具，准备对进入校园食堂的每一份食材进行严格的审查。监督团队迅速投入到紧张而有序的工作中。他们穿梭在食材堆中，仔细检查着每一份食材的采购源头、质量检验报告和储存环境。有的专家用手中的检测工具对食材进行快速检测，确保它们符合食品安全标准；有的则与食堂工作人员深入交流，了解食材的加工制作流程和烹饪技巧。在食堂后厨，监督团队更是展开了全方位的审查。他们仔细观察着厨师们的操作过程，从食材的清洗、切割到烹饪、装盘，每一个细节都不放过。同时，他们还检查了厨房的卫生状况、设备的清洁程度以及食材的留样保存情况。在活动中，市监局专家充分发挥专业优势，为师生们带来了一场生动有趣的食品安全知识讲座。他们结合具体案例，深入浅出地讲解了食品安全的重要性及日常操作中的注意事项。讲座现场气氛热烈，师生们纷纷表示受益匪浅。

　　此外，教育局副局长刘周明以及由多个乡镇家长代表组成的学校食品安全监督委员会成员检查了学生就餐情况，并对食堂满意度进行了深入调查。刘周明强调，学校将以此次活动为契机，继续加强与相关部门的沟通与合作，共同探索更多有效的食品安全管理措施，加大对食堂工作人员的培训和考核力度，提高他们的食品安全意识和操作技能，为安化教育营造一个更加安全、健康的餐饮环境。

　　初审初校：曹靖阳

　　复审复校：肖智

　　终审终校：喻彦平