家乡的风味美食

1501班 文双

安化的山水，风景如画；安化的人儿，热情洋溢；安化的美食，更是闻名天下。

要说安化的美食有哪些，那最美味的就属立夏丸子了。之所以说立夏丸子最美味，那就是它独在的魅力了。

其实做立夏丸子的步骤很简单，首先备好食材。可以是腊肉、玉米、花生、板栗等。首先将水倒进面粉里，揉成一团。捏下来一小块放馅料。再把它捏得完好无缺，重复几次。就是一个半成品了。接着放进锅里慢煮，几分钟后，那浓郁的香味隔几十里远都能闻到。接着是漫长的等待时间。十几分钟后，香喷喷的立夏丸子就新鲜出炉了。

立夏丸子被“请”上了饭桌，我凑了过去仔细查看我“完美的杰作”看那一个个雪白的小玉团子如白玉一般白嫩光滑，还泛着油光。他们在汤中半遮半掩，极具朦胧之美。“ 嗷呜”一口咬下去，那甜腻的口感在味蕾里爆汁出来，口感滑嫩多汁，入口即化。不过一分钟，桌上的立夏丸子就被一扫而光。我摸了摸如同小鼓般的肚子，幸福地闭上了眼睛，享受着这奇妙的感觉。

你瞧，这就是我们安化极具特色的风味美食—— 连汤也香醇浓郁的立夏丸子!(指导老师 龚翼)