擂  茶

1501班 李维宁

一谈起家乡的擂茶，安化人总会心生一股自豪之情。擂茶其实就是五谷和茶擂制而成，所以擂茶充满了茶的清香，又因为谁都能喝一点，所以擂茶又称“三生汤”。

新的一天来临，安化人或多或少都会有人打擂茶。虽然擂茶人人都能喝，但是打擂茶是有技巧的。妈妈和爸爸早上便开始打擂茶了，两个人先是把五谷淘洗干净，再入锅中煮制，然后把茶叶洗净，放入擂钵，用棒槌磨碎后加入芝麻、花生后加冷水，再次擂动。把煮好的五谷和擂好的擂茶混合，再放入炒米、炒花生。

一碗碗擂茶端进屋来，清香四溢，一屋子的人肚子不争气的咕咕叫，屋子里的人纷纷大笑，一个人嘲笑道：“我们这群饿死鬼怕不是一辈子都没看见过擂茶一样。”“哈哈。”笑声再次溢出房屋，人们坐在沙发上唠唠家常，好不热闹。

正如俗语所说,“走东家，串西家，喝擂茶，打哈哈，来来往往结亲家。”擂茶不仅是一种食物，更是安化人情感的见证和联结！(指导老师 宁俊)