家乡的红薯粑粑

大福镇完全小学1704班 李萌

在我美丽的家乡——大福，有许多传统美食，比如形状各异的螃蟹脚、清香可口的擂茶、香甜软糯的红薯粑粑等等，但其中我最喜欢的是美味的红薯粑粑。

你知道红薯粑粑怎么做吗？现在就跟着我一起去看看吧。

首先把红薯外面的泥巴洗干净，接着把红薯的皮削掉，不一会儿，红薯原本穿着的红衣裳就变成了黄衣裳，然后再把红薯切成一块一块地放入高压锅里，放点儿水，便开始蒸红薯了。六分钟以后，红薯就蒸好了一股迷人的香气扑鼻而来，那“小姑娘”便又从黄色变成了金黄色。

等他们冷却一会儿后再把它放入盆子里，放入糯米粉和白糖，搅拌均匀后，再把面团揉成圆的放入平底锅里。接着往平底锅里放入些油，开始煎粑粑了，油锅里发出来“滋滋”的声音，等一面煎得开始变色后，再把粑粑翻一个面煎，那可真是金黄金黄的，美丽极了，没过多久，香喷喷的红薯粑粑便出锅了，看着就让人垂涎三尺。咬一口，外酥里嫩，太好吃了，让我欲罢不能！

听了我的介绍，你是不是也心动了？赶快来大福尝尝这道美食——红薯粑粑！（指导老师：孟福燕）