百件黑茶文物 见证安化悠久历史
来源：品味安化  发布时间：2020-08-05 18:26

    老蒋是安化东坪镇人，从90年代开始，他就有意识地收藏一些安化的民俗文化品。20多年的努力积累，老蒋收藏了数千件安化的民俗文化品，同安化黑茶相关的就有好几百件。碧泉弟子曾就老蒋的安化民俗藏品发过专门的帖子和报道，老蒋被大家称之为安化“民俗哥”。

    民俗哥老蒋的民俗品收藏有这样两个特点：第一，他的藏品全部来自安化的民间。民俗哥老蒋利用工作之余的休息时间到处走访，他的摩托车轮子遍及安化前乡后乡；第二，他的藏品成系列。比如，在安化黑茶包装上印刷防伪商标的工具，大大小小，不同时间，不同类型的，他有20多种。

    “同仁昌红茶庄”。这块招牌是1998年，民俗哥老蒋在安化马路镇收到的。他说，清朝、民国年间，湖南坡（属马路镇）茶行林立。湖南坡和常德桃源交界，外地茶商收茶，很多都要途径湖南坡，久而久之，湖南坡代收茶叶的茶行也多了起来。民国期间，湖南坡茶行最兴盛的时候，有32家之多。关于茶庄与茶行，民俗哥老蒋介绍，一般说来，茶行相当于茶庄的派出机构，是专门收购茶叶的地方。“茶叶收购及奖售商品登记表”。民俗哥老蒋介绍，这个登记表是上世纪70、80年代机会经济时期和黑茶有关的一个东西。它表明，农户生产、出售茶叶，一方面可以减免农业税，另一方面可以获得化肥奖励等。这也反映出，政府对安化茶叶生产的重视。

不同年份的茶叶送售登记卡。

早年为安化黑茶包装上打印“防伪商标”的各类模子。

传统的安化黑茶使用纸或者竹子包装的，通过这些模具，就可以将各茶行的“防伪商标”打在上面。

这是清光绪年间，安化蒋氏的一本族谱。族谱里面附带了安化东坪镇黄沙坪黑茶茶行的铺基图。

书中附图为安化东坪镇黄沙坪林立的茶行商铺。这也反映出清代安化黑茶的繁荣景象。

上世纪60-80年代，印刷安化黑茶包装纸的印版。

在电脑印刷技术出现之前，都是用的这种老式的印版。

民俗哥老蒋介绍，华安制茶厂是解放前安化的一个民营茶业公司。

民国年间，安化马路镇湖南坡茶行“荣泰祥”的一个市票（应该可以直接兑钱吧）。这也反映出安化马路镇湖南坡当年茶行的兴盛。

大名鼎鼎的“白沙溪”在上世纪五十年代的定货合同。

只不过“白沙溪”当年的全称是：湖南茶业公司安化茶厂白沙溪加工处。这一合同再现了白沙溪与安化茶厂的历史渊源。

这个是民国时期，安化茶农向茶行“借钱”，之后茶农用所产的茶叶来茶行抵债的一个登记表。这等于是茶行对茶农直接的扶植。

在上图中，我们看到了解放后计划经济时期，政府奖励茶农“化肥”、抵销“农业税”等做法，实际上，为促进安化黑茶的发展，在各个时期，政府和茶行都将实惠普及到了茶农，安化茶叶好不好，安化黑茶好不好，关键还是要看茶农有没有实惠。

谁说“合作社”只是解放后我们学习苏联的产物，这一张契约表明，民国期间，安化黑茶业就已经开始运销“合作社”了。

    这个是老式的水动“揉茶”机，“揉茶”是安化黑茶制作过程中必不可少的一个环节，现在都已经该用机械化了。民俗哥老蒋介绍，安化的这种揉茶机目前只存有两个，一个正在“黑茶文化节”展览，另外一个由他收藏。民俗哥老蒋说，展览的那一个当年也是由他收藏再转手的。图片上的这个就是老蒋现在收藏的水动“揉茶机”，大体上的原理就是由流水带动右边的滚轮，再经齿轮与杠杆，转变力的方向，再带动左边的揉茶杆。民俗哥老蒋手上的这个“揉茶机”应是民国年间的物件，零部件都还很完整，装上就可以直接使用。