【湖南省商务厅】猪肉价格连续20周下跌
来源：湖南省政府网  发布时间：2021-06-19 00:00

　　猪肉价格还在跌。记者6月17日走访长沙一些菜市场和商超发现，目前市场上猪肉价格每公斤不到30元。根据省商务厅16日发布的第24周（6月9日至15日）监测数据，猪肉零售价格已连续20周下跌。

　　其中，猪鲜肉全省零售均价28.21元/公斤，下降4.44%，较前一周价格再降3.03元；猪精瘦肉零售均价36.41元/公斤，下降3.32%，较去年同期下降了18.78元。

　　猪肉为何持续下跌？省商务厅相关负责人分析，目前全省生猪出栏充足、进场量不断放大，且猪肉消费受高温天气影响，市场需求低迷，供大于求，导致猪价持续下跌。夏天不利于猪肉存储，交易有所减少，预计后期猪肉价格还将继续下跌。

　　猪肉降价，餐馆、早餐店情况如何？记者看到，长沙某网红餐馆的招牌辣椒炒肉，价格保持在63元一份；某烤肉店的相关猪肉菜品价格没有下调；长沙荷花池巷内的一家早餐店，猪肉水饺价格也保持不变。烤肉店店员和早餐店老板告诉记者，餐饮业的价格在短期内是非常稳定的，不会因为单项成本的价格变动而影响总体销售。某网红餐馆则表示，猪肉价格上涨时，餐馆也未涨价。

　　（文/黄婷婷 彭桦）