安化黄精根状茎肥厚，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，折断面颗粒状、淡黄色，气微，味甜，带黏性。  

九制后的黄精，制成颗粒状或粉末状，用开水冲泡可作茶饮。用法简单方便，利于吸收，健康养生。

黄精果脯加工是制黄精传统产品中最为复杂的技艺。产品品质直观，更利于消费者选购。是食用方便的休闲食品，适合随时食用、随时滋补，亦可煲汤、泡水。

中医自古便有以酒入药的传统，黄精酒是其中流传最为广泛、最受欢迎的一类。

黄精中药饮片和以黄精为主要成份的成药品种很多，其功效和用途不尽相同，临床应用非常广泛。特别适应于需要调节身体机能和增强免疫力的人群。

黄精是国家卫生部公布的首批87种药食同源品种之一，既可药用、也可食用。目前安化企业以黄精为原料所开发的产品还有很多，市面上销售量较大有：辰峰谷黄精面、瑞草堂黄精葛根饮、 博瑞医药黄精鹿参肽等。

由中源农业负责建设的“中国多花黄精种苗繁育中心”位于江南镇思贤村，占地面积150亩。2021年7月开始建设，2022年获得省农业农村厅种子种苗经营许可证，2023年入选湖南省道地药材（黄精）良种繁育基地建设单位，2023年产出种苗1800万株，2024年预计可产种苗3000万株。

     目前是“全国规模最大、最规范的多花黄精种苗中心”，也是安化黄精“品种纯正、品质可靠、品牌优良”的源头保障。