2023年安化县粮食节约和反食品浪费情况公告

2023年，安化县委、县政府深入贯彻落实习近平总书记关于粮食节约和反食品浪费工作的重要指示精神和省、市关于粮食节约和反食品浪费的决策部署，采取有力措施，推动全链条各环节粮食节约减损工作。食品浪费现象得到较好遏制，全县粮食节约和反食品浪费工作取得新成效。

一、建立健全工作机制。根据上级文件精神，我县建立健全相关工作机制，出台了《关于建立安化县粮食节约和反食品浪费专项工作机制的通知》《安化县粮食节约和反食品浪费2023年工作要点》《安化县进一步加强商品过度包装治理的实施方案》等文件，明确提出反食品浪费年度目标任务、重点任务及职责分工，定期调度情况，推进粮食节约和反食品浪费各项工作落实落地。

二、全面推进节粮减损。充分利用科技活动周、全国食品安全宣传周、粮食安全生产大检查等契机，以“储备安全,科学减损”等为主题，围绕科技和人才兴粮兴储、科技支撑优质粮油工程、粮食节约减损、粮油营养健康消费等内容，共从行政管理部门、储粮企业和社会大众三个层面开展宣传和成果推广。坚持宣传内容和宣传主体相适应的原则，合理选择活动形式，科学开展宣传活动。

三、发展特色粮油产业。我县以优质粮油产业发展特色县项目为抓手，立足山区特色，充分挖掘资源优势，弱化人均耕地面积不足的劣势，从政策项目扶持、模式理念创新、品牌培育建设、多产融合发展等方面发力，全力打造“安化杂粮”特色粮油品牌，推动旱杂粮油产业发展。在全县范围内，开展粮食产业项目建设摸底工作，鼓励粮食生产企业加大科研投入，加快提升生产设备。2023年，已成功申报“优质粮油工程升级版”粮食产后服务中心建设项目2个，“优质粮油工程”升级版示范县项目已通过评审。湖南鑫诚生态农业有限公司、湖南菲菲葛业有限公司荣获“市级龙头企业”称号。5月20日，在凤凰县召开的“湖湘杂粮”现场集中推介会上，我县作了题为《安化县“四大引擎”驱动旱杂粮油产业高质量发展》的典型发言。我县旱杂粮龙头企业——湖南山山绿色食品有限公司，代表益阳市参展，展现了我县旱杂粮油产业发展的水平。通过开展增量、提效和保障三大行动促进旱杂粮油产业发展，实现粮食增量、提升效益、保障到位的粮油发展新格局。

四、广泛开展节粮宣传。一是向重点餐饮企业宣传“抵制餐饮浪费，倡议环保节约”的精神，要求企业在经营场所重要位置张贴反食品浪费的宣传标语，努力营造“节约光荣、浪费可耻”的健康氛围，同时结合创建文明县城、食品安全“两个责任”等工作在全县范围内发起了“制止餐饮浪费倡议书”，在各餐饮门店制作并张贴“制止餐饮浪费”相关提示牌4000余块，覆盖餐饮门店1000余家。二是引导我县餐饮企业、单位食堂及外卖商家革新经营服务方式，提供“半份、半价”“小份”等服务模式，鼓励消费者适量点餐，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。积极推行“光盘行动”、分餐自助、公勺公筷等文明就餐方式，充分调动消费者节约用餐的主动性。三是采用“线上+线下”培训模式，加强餐饮服务单位《反食品浪费法》及餐饮四项国家标准“线上”公益培训，结合日常监督检查对餐饮服务单位开展“线下”现场培训，将反食品浪费意识深入人心。

五、加强执法监督监管。县市监局牵头指导餐饮服务经营者落实企业主体责任及《反食品浪费法》各项措施要求，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度内容，督促2600多家餐饮服务经营者开展了自查自纠。将餐饮服务安全监管与制止餐饮浪费工作结合起来，将制止餐饮浪费纳入餐饮服务安全日常监督检查要点，检查主体2656家，覆盖率达到71.1%，发现问题891个，完成处置891个，组织开展“随机查餐厅”活动176次，“随机查食堂”活动95次。对学校食堂和餐服务经营者进行了制止餐饮浪费的宣传和检查，查处了5例制止餐饮浪费典型案例。