腊肉等熏制品一直以来都是家家户户春节期间必不可少的“年味”,岁末年关,又到了很多人家开始准备熏腊肉的时候了。可腊肉虽然美味,入冬却频频引发火灾,人们在熏腊肉的同时很容易疏忽大意,让熏腊肉变成“烧腊肉”,结果肉没了,房子也没了,为此梅城镇人民政府向广大群众提出以下几点建议。
一、腊肉虽美味,安全不能忘,不要使用可燃物遮盖,熏制腊肉等熏制品时,切忌不要用硬纸板、牛皮纸等可燃物遮盖,以免熏制过程中冒起的浓烟和火苗点燃遮盖物引起火灾。
二、保持安全距离,熏烤物和火源必须保持相对安全的间距,以防肉油滴下加大火势,引燃腊肉等熏制品和上方覆盖物。
三、熏肉不离人,熏烤腊肉等熏制品时一定要留人看管,无人或睡眠情况下要停止熏烤,以防无人看管的情况下导致火灾。
四、人走火熄,熏完腊肉后,一定要记得将余留的火源用水熄灭,在确认火完全熄灭之后再离开。
五、选择空旷地带,严禁在住宅小区、人员密集场所、公共娱乐场所、地下建筑、大型综合体内熏制腊肉,熏制腊肉时,应选择空旷的地方,并清理周边的可燃杂物。