茯砖原在陕西泾阳用安化甘引为原料筑压而成，所以又叫"泾阳砖"(简称"泾砖")。每块净重旧秤5斤(3公斤)，用纸壳封装，又称"封茶"。因为需要在三伏天筑制，故称"茯砖茶"。以其药效如土茯苓，就由"伏茶"美称为"茯砖"或"福茶"。由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五万砖茶作为税金，交给官府销售，又叫"官茶"、"府茶";其余的砖茶由茶商按照政府指定的销区销售，称为"附茶"，纪昀《乌鲁木齐杂记》载:"附茶者，商为官制易马之茶，而因附运者也。"

    茯砖制造的起始时期，明代史料已无记载。嵇璜《清朝通典·食货八·茶课》:"甘肃西商大引26096引，于西宁、庄浪、洮岷、河州、甘州各地方行销。……每引行茶100斤，作为10篦，每篦2封，每封5斤"。又注:"顺治初年，定易马例，每茶1篦，重10斤，上马给12篦，中马9篦，下马7篦"。泾阳砖每封旧秤5斤，每2封装一篾篓，称为"一篦"，与上列记载相吻合。根据赵尔巽《清史稿》载，是顺治元年(公元1644年)定易马例，泾阳已有茯砖茶，到新中国成立，制造史达300余年。

    安化黑茶在筑制茯砖过程中，因水、热、气温等条件，叶层繁殖了一种"茶黄霉真菌"，呈金黄色，俗称"金花"，对人身有益无害，西北各族人民认为"金花"越多越好，是衡量茯砖品质的主要标志之一。加以筑制中，经过后发酵的作用，青叶气完全消除，滋味更为纯和，汤以如琥珀。上列纪昀书载:乌鲁木齐"土人翟饮附茶(即茯砖茶)，云此地水寒伤胃，翟附茶性暖能解之"。茶商在泾阳制成茯砖后，仍持引票运至兰州入库(即东、西、南柜)，经官府查验收税后，再分配销售甘肃、青海、新疆、西藏、陕北，此外，宁夏、内外蒙古也有少量销售，甚至远销中亚一带。

    抗日战争期间和战后，安化境内各公私营茶厂力图在产地制造茯砖，以节省运费，便利运输，经多次试验，未完全成功。西北茶商就扬言安化"三不能制":一是没有泾阳的水能制，二是气候不同不能制，三是没有泾阳压砖技术不能制。1950年2月国营安化砖茶厂成立后，经过职工不断地研究试验，于1953年3月试制成功。1956年，又将手工筑制改为机械压制，每片净重2公斤，大批量生产，供应西北，加强了民族团结，结束了300余年来只供应原料的局面。1970年，按湖南省统一安排，茯砖由新建的益阳湘益茶厂生产。1985年，国营企业白沙溪茶厂根据销区情况，又恢复生产;同时，安化县茶叶公司黄沙坪制茶厂及酉州茶也大量压制，多渠道销往西北。