黑茶存放有技巧 通风透气是关键
作者: 发布时间:2016-04-21 00:00 信息来源: 安化电视台 浏览数:
近日,我台接到东坪镇城区程女士的爆料,自家存放的几块黑茶全部发霉了。 记者在程女士家中看到,她将黑茶全部放在客厅飘窗上,有的直接用礼品盒装着,有的被拿出来暴晒在那里。其中两块生肖工艺茶饼摆件上长满了绿色的霉。据程女士反映,这些黑茶都是朋友送的,价格并不便宜,但她不知道怎么存放,放在家里也没处理。最近拿出来一看,居然都发霉了。 保持通风干燥是黑茶收藏存放黑茶最重要的条件,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶,则不能再饮用。
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